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Um etwas gut zu schneiden, braucht man die richtigen Werkzeuge, gehören denn das Messer oder die Messerklinge muss perfekt ausbalanciert und Fischmesser scharf sein, die Messerklinge muss jeden Tag geschärft werden, es Villeroy gibt verschiedene Arten von Schneidwerkzeugen, die ich hier beschreiben werde.
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